|
|
Japanse Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 gr. boter; 100 gr. achterham; 2 eieren; 200 gr. tauge; 100 gr. ongekookte rijst; 1/2 krop ijsbergsla; 1/2 bakje champignons; sojasaus; zout en peper; sambal.
Voorbereiding:
Rijst koken, de twee eieren m.b.v. 4 eetl. melk tot roerei maken.champignons in plakjes snijden.; de plakjes achterham (evt. cassler rib) in reepjes. De sla in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Boter in de wok doen,de fijngesneden achterham en de champignons erbij, snel roerbakken, dan de tauge en een scheutje sojasaus erbij. Even laten sudderen. De geroerbakte ei met wat zout en peper erbij. Vervolgens de rijst. Snel goed heet laten worden. Dan de sla er doorheen roeren. Met een mespuntje sambal wordt het wat pittiger.
En..... klaar!!!
Het moet wel snel, omdat de sla knapperig moet blijven. Dan is-ie op z′n lekkerst.
Smakelijk eten.
|
|
|